化學(xué)名：食品級(jí)硫酸鎂
　　分子式：MgSO4·7H2O, 干燥品關規定，MgSO4·nH2O
　　分子量：246.47(七水)CAS：10034-99-8(七水)顯示，7487-88-9(干燥品)性　　能：
　　無(wú)色柱狀或針狀細(xì)晶體研究，呈清凉咸苦味要求，無(wú)臭，密度為2.65g/cm3提供有力支撐。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定實際需求，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化配套設備。極易溶于水(119.8%，20℃)和甘油性能，水溶液呈中性建議，微溶于乙醇。
　　包　　裝：
　　內(nèi)襯聚乙烯塑料袋設計，外套塑料編織袋，每袋凈重25千克。
　　貯存與運(yùn)輸：
　　應(yīng)貯存在干燥善謀新篇、通風(fēng)推進高水平、清潔的庫(kù)房中，防止雨淋供給、受潮不斷發展，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
　　用途：
　　營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑拓展應用、固化劑非常重要、增味劑、加工助劑自動化方案。釀造用添加劑貢獻，補(bǔ)充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時(shí)的營(yíng)養(yǎng)源提升，提高發(fā)酵能力；改善合成清酒的風(fēng)味(0.002%)情況；調(diào)整水的硬度。